اعرفى طريقة عمل الريش المشوية بالعسل على الفحم (فيديو)

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة جديدة لعمل ريش مشوية على الفحم.

المقادير:
كيلو ريش ضاني صغيرة الحجم
التتبيلة: ماء بصل – طماطم مشوية في الفرن ومقشرة – 4 ملاعق كبيرة خل – 3 ملاعق كبيرة ورشسترشير – عصير ليمونة - ملح –فلفل أسود – زعتر – نصف ملعقة زنجبيل – 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض – نصف كوب زبادي – 2ملعقة كبيرة بهارات للشواء.

للتقديم: توست محمص بالزعتر والثوم والزبدة.

طريقة عمل الريش الضانى بالعسل:

- اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا.
- تبلى الريش بشكل جيد.
- قومى بشوي الريش على الفحم.
- تقدم مع التوست المحمر، وبالهنا والشفا.