كيلو كبدة شرائح.

8 فصوص ثوم مفرومة.

ملح.

فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة كمون.

2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.

2 كوب ردة ناعمة.

نصف كوب دقيق.

اقرأ أيضًا..

خطوات تحضير الكبدة بالردة

تبلى الكبدة و ضعى عليها الملح والفلفل والتوم والكزبرة والكمون والتقليب جيدًا.

ضعي الكبدة فى الثلاجة ساعتين لتتشرب من كل التتبيلة .

اخرجيها من الثلاجة بعد مرور الوقت.

سخنى الزيت في مقلاة على النار.

نضع شريحة شريحة فى خليط الردة بالدقيق مع الضغط عليها جيدا من الناحيتين.

وضعي الكبدة فى الزيت للقلي مع التقليب.