مقادير الدجاج المشوي بالزعتر


دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع.

½ كوب (100 جم) زبادي.

3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل.

3 فصوص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس طازج مفروم.

2 ملعقة صغيرة (10 جم) زعتر أخضر مفروم.

ملعقة صغيرة (5 جم) ميرامية جافة مطحونة.

ملح وفلفل أسود.

اقرأ أيضًا..

خطوات تحضير الدجاج المشوي بالزعتر

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا الدجاج، وقلبي جيدًا، أضيفي الدجاج، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين، ضعي الدجاج في صينية فرن مع باقي التتبيلة، ثم غطي الصينية بالفويل، ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، أزيلي الفويل، ثم ضعي الدجاج تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.