يعتبر الأرز بالمشروم من الوجبات الشهية والمغذية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. يحتوي الأرز على الكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة، بينما يحتوي المشروم على البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية. إضافة إلى ذلك، فإن هذه الوجبة غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الأرز بالمشروم والخضار بخطوات بسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.

1- كيلو من الأرز بسمتي.

2- 4 اكواب من مرقة الدجاج.

3- ربع كيلو من المشروم مقطع إلى شرائح رفيعة.

4- 1 بصلة مفرومة.

5- 2 فص من الثوم المفروم.

6- 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت .

7- 1 ملعقة صغيرة من الملح.

8- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

9- 2 من البصل الاخضر مقطع الى شرائح.

10- 2 حبات من الطماطم مقطعة الي مكعبات صغيرة.

11- بقدونس مفروم للتزين.

خطوات تحضير الأرز بالمشروم والخضار

1- قومى بغسل الارز جيدا بالماء واتركية ليتصفي جانبا.

2- قومى باحضار اناء كبير وضعي به السمنة والزيت حتى يسخن جيدا.

3- قومى بوضع كلا من البصل المفروم والثوم ،والطماطم وشرائح البصل الاخضر وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات.

4- قومى بوضع المشروم المقطع الى شرائح رفيعة وقلبيهم جيدا حتي يصبح لونه ذهبى.

5- قومى باضافة الارز وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.

6- قومى باضافة المرقة الى الارز واضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا ،ثم اتركيه حتى يغلى ،ثم قومى بتهدئة النار حتى يستوى.

7- قومى بانزال الارز من على النار واغرفية في اطباق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم.

8- قومى بتقديمه بجانب الدجاج والسلطة مع الكاتشب والطحينه.