يعتبر الكشري واحداً من أشهر أصناف المأكولات الشعبية في مصر، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، و يعتبر الكشري وجبة مغذية ومشبعة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، مما يجعلة خيارًا صحيًا للتناول.

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات بسيطة وفى دقائق معدودة بمطبخك.

مقادير كشري الحلة الواحدة

*- 1 كوب من العدس بجبة

*- 1 كوب من الأرز
*- 1 كوب من الشعرية
*- 1 ملعقة من الزيت
*- 1 ملعقة من الملح

*- طريقة عمل الصلصة:

*- عصير طماطم مضروب في الخلاط.
*- قومي باحضار وعاء ثم صبي به الزيت المستخدم بعد قلي البصل.
*- اتركي الصلصة حتي تتخدع واتركيها جانبا لحين الاستخدام

خطوات تحضير كشري الحلة الواحدة

*- قومى بنقع العدس لمدة 10 دقائق لاستخدامهُ لاحقاً.

*- قومى بوضع وعاء علي النار وضعي به كمية من الزيت المناسبة ثم اتركية يسخن ، ثم قومى بوضع البصل المقطع الي شرائح خفيفة في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبى.

*- قومى باخراج البصل من الزيت، وضعيه على منديل نظيف حتى يتشرب منه الزيت.

*- قومى باستخدام زيت قلى البصل ثم اضيفى الشعرية وقلبى جيدا حتي يصبح لونها ذهبياً .

*- قومى باضافة الأزر إلى الشعرية مع الاستمرار فى التقليب ثم قومى برش ملعقة صغيرة من الملح والكمون.

*- قومى بسلق العدس الذي تم نقعه سابقا فى لتر من الماء لمدة 20 دقيقة.

*- قومى باضافة العدس إلى الأرز والشعرية والمكرونة وقلبيهم جيداً ثم قومى بهرس فصين من الثوم وضعيهم علي الارز والشعرية والعدس وقلبيهم جيداً ثم صبى كمية مناسبة من المياه واتركيهم حتي الغليان ثم انقلية على نار هادئة.

*- احضرى اطباق ثم اغرفى الكشرى فى الطبق.

*- قومى باضافة الحمص المسلوق سابقاً، ثم رشي علية  البصل.

*- ضعى الصلصة على وجه الطبق.

*- قومى بوضع الدقة والشطة فى أطباق جانبية للتقديم.

*-طريقة عمل الدقة:


*-المكونات:

*- 3 فصوص من الثوم المهروس
*- ربع كوب من الخل
*- نصف كوب من الماء
*- ملعقة صغيرة من الشطة
*- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
*- نصف ملعقة صغيرة من الملح
*- ملعقة من زيت البصل


*- طريقة تحضير الدقة:

*- قومى بوضع طاسة صغيرة على النار ثم ضعي بها كمية قليلة من زيت البصل ثم ضعي الثوم وقلبيه جيداً حتى تحصلى على لون ذهبى ثم اضيفى الخل واتركية يغلى.

*- قومى باضافة الماء والشطة والملح والكمون واتركيه يغلي مع خليط الثوم والخل مرة واحدة فقط ثم اغلقى النار.