شيرين الشهابي ظهر اهتمامها بالفنون القتالية منذ الصغر فاشتركت في رياضة التايكوندو وهي بعمر ٩ سنوات لتنمي شغفها بها واثبتت تقدم سريع وملحوظ في وقت قياسي.