طريقة عمل البرك التركية بالجبن
تعتبر البرك التركية بالجبن من الوصفات الشهية والمفضلة في المطبخ التركي. حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو وجبة إفطار سريعة.
وتقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل البرك التركية بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل البرك التركية بالجبن
المقادير
- عجينة فيلو : 2 قطعة
- جبن فيتا : 250 غراماً
- البيض : 2 حبة
- حليب : 100 ملليلتر
- الزيت : 100 ملليلتر
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- حبّ البركة : حسب الرغبة
اقرأ أيضًا...
خطوات تحضير البرك التركية بالجبن
2. اخفقي في وعاء آخر بيضة مع الحليب والزيت.
3. قطّعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.
4. ادهني مثلث من العجينة بالقليل من مزيج البيض وضعي الطرف القليل من الحشوة.
5. لفّي العجينة على شكل رول.
6. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7. صفّي البرك في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.
8. خفقي البيضة وادهني بها وجه القطع ثمّ انثري القليل من حبة البركة على الوجه.
9. اخبزي البرك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة.
10. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البرك ساخنة.
اقرأ أيضًا...