لعشاء صحي ولذيذ.. طريقة عمل الشكشوكة بالسبانخ

تعتبر الشكشوكة بالسبانخ  من الأطباق الشعبية في المطبخ العربي. ويتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العشاء.

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الشكشوكة بالسبانخ بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة. 

- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة). 

- البيض : 3 حبات. 

- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن). 

- البصل : 1 حبة (مفروم). 

- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم). 

- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين). 

- ملح : ملعقة صغيرة. 

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة. 

خطوات تحضير الشكشوكة بالسبانخ

- سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الحار، وقلبيهما لعدة دقائق حتى يذبلا.

- أضيفي الطماطم ونكّهي بالملح، ثم قلبي قليلاً وخففي النار، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

- أضيفي السبانخ المفرومة، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق.

- افقسي البيض فوق خليط السبانخ دون تحريكه للإحتفاظ بشكله عيون، ثم غطي المقلاة واتركيه حتى ينضج تماماً.

- رشّي الفلفل الأسود والبقدونس على الوجه، ثم قدمي الشكشوكة بالسبانخ ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.

تُصنف السبانخ علي أنها من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكن هل كنت تعلم أن لها فوائد عديدة أيضًا للشعر؟، حيث تعمل السبانخ على تعزيز صحة وقوة الشعر، كما تعمل السبانخ على تقوية بصيلات الشعر، لمنع التساقط والتقصف، ما يساعد على زيادة صحة وقوة الشعر. 

  اقرأ أيضًا...

طريقة عمل كروكيت البطاطس مع  صلطة الثومية