الجمعة 24 مايو 2024 الموافق 16 ذو القعدة 1445
رئيس مجلس الإدارة
خالد جودة
ads
رئيس مجلس الاداره
خالد جوده

لفطار صحي ومفيد.. طريقة عمل الباذنجان المقلي بالبيض

الأربعاء 15/مايو/2024 - 09:01 ص
هير نيوز

تعتبر وصفة الباذنجان المقلي بالبيض من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة في المنزل.

وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل الباذنجان المقلي بالبيض بخطوات سهلة وسريعة وفي دقائق معدودة بمطبخك.


طريقة عمل الباذنجان المقلي بالبيض




المقادير

3 بيض

2 كوب بقسماط

رشّة ملح

رشّة فلفل اسود

 الزيت حسب الحاجة للقلي



  اقرأ أيضًا...




خطوات تحضير الباذنجان المقلي بالبيض





قطّعي الباذنجان إلى شرائح.

اغمري الباذنجان بالماء المملح لمدة نصف ساعة، حتى تتخلصي من الطعم المر؛ وليكون امتصاص الزيت عند القلي أقل.

أخْرِجي الباذنجان من الماء، واعصريه، ثم ضعيه على ورق التنشيف.

اخفقي البيض مع الملح والفلفل.

ضعي الباذنجان في البيض، ثم في البقسماط، واقليه في الزيت، ثم ضعيه على ورق التنشيف، وقدميه ساخناً أو بارداً.

ads
ads