بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
طريقة عمل البابا غنوج بالباذنجان المشوي
الأحد 12/مايو/2024 - 06:08 م
أيه عدلى
تعتبر وصفة البابا غنوج وجبة خفيفة ومغذية ، حيث يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، لذلك تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل البابا غنوج بالباذنجان المشوي بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل البابا غنوج بالباذنجان المشوي
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الرمان : حبات (للتزيين)
- زيت الزيتون : قليل (للتزيين)
اقرأ أيضًا...
خطوات تحضير البابا غنوج بالباذنجان المشوي
اتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قشّريه دون إزالة الرأس، ثم افتحيه وقومي بتنظيفه من البذور قدر المستطاع.
ضعي الباذنجان في وعاء للخلط واهرسيه بإستخدام الشوكة جيداً وأزيلي الرأس.
أضيفي الطماطم، والثوم المفروم، والطحينة، والزبادي، والملح، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع الباذنجان تماماً.
ضعي بابا غنوج الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم وحبات من الرمان والقليل من زيت زيتون، ثم قدميه.
اقرأ أيضًا...
طريقة عمل ثريد اللحم السعودي في مطبخك
