طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة

 تعتبر صينية البطاطس من الوصفات التقليدية، التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة. حيث يمكن استخدام البطاطس المقلية أو المسلوقة كقاعدة لصينية البطاطس، ويمكن إضافة مكونات إضافية مثل اللحم المفروم، الخضار المشوية، الجبن، والبهارات حسب الرغبة.

وفى هذا السياق تقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك.

كيلو بطاطس مقطعة شرائح متوسطة السمك.

2 فلفل رومي حلقات أو فلفل ألوان حلقات.

2 بصلة حلقات أو مكعبات صغيرة.

3 قرون فلفل حامي مفروم ناعم أو يمكن استخدام شطة مجروشة أو بودرة.

ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

سمنة بلدي أو زبدة.

زيت نباتي أو زيت ذرة.

ربع كيلو من اللحمة المفرومة.

لتر عصير طماطم.

4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

مكعب مرقة لحم أو خضار أو دجاج.

ملح.

فلفل أسود.

كمون.

شطة بودرة.

كسبرة جافة.

اقرأ أيضًا...

خطوات تحضير صينية بطاطس باللحمة المفرومة

توضع ملعقة من السمن في صينية على النار، وتضاف اللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتغير لونها، ثم تضاف بعض المكونات وهي الفلفل الحار والبصل مع التقليب، حتى تذبل المكونات وتتحول إلى اللون الأصفر، وبعدها توضع مجموعة من التوابل مع التقليب، وتضاف البطاطس والصلصة وعصير الطماطم والمرقة ونقلب، وتغطى وتترك على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.

تدخل الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، وتترك البطاطس حتى تأخذ لونًا من الوجه، ثم تقدم مع أرز بالشعرية أو أرز أبيض.

اقرأ أيضًا...

طريقة عمل البامية المقلية المقرمشة