طريقة عمل طاجن الباذنجان بالجبن الموتزاريلا في مطبخك
طاجن الباذنجان بالموتزريلا واحد من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها في المطبخ. يعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا لتقديمه خلال وجبات الغداء أو العشاء، حيث يجمع بين طعم الباذنجان المميز والموتزريلا الذائبة.
وفى هذا الإطار تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل طاجن الباذنجان بالجبن الموتزاريلا بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك .
طريقة عمل طاجن الباذنجان بالجبن الموتزاريلا
المقادير
كيلو باذنجان رومى - ملعقة كبيرة ملح - 3 ملاعق كبيرة دقيق - زيت - 2 بصلة كبيرة - 3 ملاعق كبيرة صلصة - 2 ثمرة طماطم - ملعقة زعتر صغيرة - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع كيلو جبن موتزاريلا - 3 ملاعق جبن رومى مبشورة - زيت غزير للقلى.
خطوات تحضير طاجن الباذنجان بالموتزاريلا
يوضع قليل من الزيت فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل المبشور والطماطم بعد تقطيعها قطعا صغيرة والزعتر والفلفل الأسود وصلصة الطماطم، ويقلب الخليط ويترك على النار الهادئة لمدة خمس دقائق.
يوضع نصف خليط البصل فى طاجن وترص فوقه حلقات الباذنجان ثم يضاف باقى الخليط ويوضع على السطح الجن الموتزاريلا والرومى ويوضع داخل الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
إقراء أيضا ..
طريقة عمل الفسيخ بالطحينة على سفرة عيد الفطر