كلام ستات

طريقة عمل معمول التمر الهش بمذاق لذيذ لا يقاوم

الجمعة 05/أبريل/2024 - 10:16 م

أيه عدلى

تعتبر الحلويات من أهم الأطعمة التي تُقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، ومن بين هذه الحلويات المشهورة حول العالم "المعمول بالتمر".

حيث يُعتبر من أشهر الحلويات التي تُقدم في عيد الفطر المبارك، لذلك تقدم لكي هير نيوز طريقة عمل معمول التمر لإسعاد أسرتك بحلويات جميلة ولذيذة فى عيد الفطر 2024 .

طريقة عمل معمول التمر الهش بمذاق لذيذ لا يقاوم

مقادير معمول التمر

- كوب ونصف من الدقيق

- نصف كوب من السميد

- ربع كوب من السكر

- ربع كوب من زبدة الطهي

- ملعقتان كبيرتان من الماء ورد

- ملعقة صغيرة من الخميرة

- نصف كوب من التمر المفروم

- ملعقة صغيرة من القرفة

- ملعقة صغيرة من الزبيب

- ملعقة صغيرة من ماء الزهر

- قليل من الماء للعجن

خطوات تحضير معمول التمر

1. في وعاء كبير، قوموا بخلط الدقيق والسميد معًا.

2. ثم أضيفوا السكر وزبدة الطهي، واخلطوا المكونات جيدًا.

3. أذوبوا الخميرة في الماء ورد، ثم أضيفوها إلى الخليط واستمروا في العجن حتى تحصلوا على عجينة ناعمة.

4. ضعوا العجينة في وعاء مدهون بالزيت، واتركوها ترتاح لمدة ساعة.

بعد أن ترتاح العجينة، يُمكنكم بدء تحضير حشوة المعمول:

1. في وعاء آخر، اخلطوا التمر المفروم مع القرفة والزبيب.

2. أضيفوا ماء الزهر إلى الخليط واخلطوه جيدًا.

الآن سنقوم بتشكيل وحشو المعمول:

1. قسّموا العجينة إلى كرات صغيرة.

2. قوموا بفتح كل كرة منها بواسطة إصبعكم لتصبح على شكل دائرة.

3. ضعوا ملعقة صغيرة من حشو التمر في وسط الدائرة، ثم اغلقوا العجينة حولها لتشكيل مثلث.

أخيرًا، قوموا بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قوموا بقلي المعمول حتى يصبح لونه ذهبيًا.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يُمكنكم تحضير معمول التمر بالسميد والطحين في منزلكم بخطوات سهلة وباستخدام مكونات بسيطة. استمتعوا بتقديمه في مناسباتكم المختلفة وشاركوه مع أحبائكم لتستمتعوا بطعمه الشهي.

اقرأ أيضًا