بشكل نهائي.. توقف واتساب عن العمل على تلك الهواتف
طريقة عمل المسقعة على سفرة رمضان 2024
الأربعاء 03/أبريل/2024 - 02:01 م
أيه عدلى
طبق المسقعة هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري، ويعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس في مصر وخارجها. يتميز طبق المسقعة بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خياراً مثالياً للعائلات والأصدقاء، لذلك تقدم لكي هير نيوز طريقة عمل المسقعة على سفرة رمضان 2024 بخطوات سهلة وبسيطة بمطبخك .
مقادير المسقعة
فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
القليل من الفلفل الحار المطحون.
زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
اقرأ أيضا..
اولا نحمر الباذنجان والفلفل الأخضر ونتركه جانباً.
ثم نقوم بتحضير المسقعة من خلال وضع مقلاة على النار، ووضع القليل من الزيت النباتي فيها، وإضافة الثوم، وتقليبها حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.
ثم أضيفي الخل الأبيض، ثم أضيفي صلصة الطماطم، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود، وحركي حتى تمتزج المكونات معاً.
ثم تترك الصلصة حتى تتكاثف ويفصل الزيت عن الصلصة.
ثم نضع الباذنجان والفلفل ونتركهم على نار هادئة حتى يمتص الباذنجان الصلصة ونرفعها عن النار ونقدمها مع البطاطس المقلية والمخللات والخبز.
