بدأت العديد من ربات البيوت في الاستعداد لاستقبال عيد الفطر المبارك، حيث يعتبر تحضير حلويات العيد جزءاً مهماً من هذه الاحتفالات. ومن بين الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها خلال هذا الوقت هي كعك العيد والبيتي فور الناعم الهش ، لذلك تقدم لكي هير نيوز طريقة عمل البيتي فور لإسعاد أسرتك بحلويات جميلة ولذيذة فى عيد الفطر 2024.

مقادير البيتي فور

كيلو ونصف من الدقيق الأبيض.

 كيلو من الزبده البارده.

 2 كوب من السكر الأبيض.

ملعقة من الفانيليا ست بيضات بدرجه حراره الغرفه.

 ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات تزيين البيتيفور


كوب من الشوكولاته السائحه.

كوب من جوز الهند الناعم.

 كوب من الفارماسيل.

 كوب من الفول السوداني الناعم.

 نصف كوب من المربى حسب رغبتك

خطوات تحضير البيتي فور

احضري وعاء كبير وأضيفي له الزبدة الغير مملحة واخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها وتصبح كريمية الشكل اضيفي اليه السكر البودر.

ويجب ان يكون ناعم واستمر في الخفق حتى يذوب تماما مع الزبدة.

ثم اضيفي البيض بالتدريج والسميري في خفق المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض ويجب اضافة الفانيليا اثناء اضافة البيض و الخفق المستمر ثم يبدأ بخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر في اناء وضعيه على الخليط أثناء الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة تماما ومتماسكه.

 واتركيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

ثم سخني الفرن درجه حراره متوسطه وقومي بتقطيع البيتي فور باستخدام كيس الحلواني او باستخدام الماكينه واختاري الاشكال التي تنال على اعجابك.

 ثم رصية في صينيه مدهونه بالسمنه او ضعيها على ورق الزبده وادخليه على الرفع الاوسط وتركيه لمده 20.

بعد ذلك قومي بتزيينه بالشوكولاته أو بالفرمسيل او المربى و تستطيعي التزيين بجميع الاشكال حتى ترضي جميع الاذواق.