مقادير الكبدة المحمرة بالثوم والمشروم

1/4 كيلو مشروم فريش.
بصل مفروم ناعم.
فلفل اسود.
ملح.
1 ملعقة كبيرة خل
ثوم مفروم ناعم
ربطة بقدونس اخضر.
كمون.

طريقة عمل مشروب السوبيا بطعم جوز الهند مثل الجاهز

طريقة التحضير الكبدة بالمشروم
-ضعي البصل والثوم في السمن حتى يذبل.
-اضيفي شرائح الكبدة متوسطة الحجم ثم يتم تشويحها حتى تتحمر وتقترب من تمام النضج، واضيفي إليها بعد ذلك ملعقة من الخل.
-اضيفي الفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة، وشرائح المشروم وقلبي جيدا حتى ينضج الخليط ويتحمر.
-ضعي البقدونس المفروم على الخليط وقلبي جيدا ثم ارفعيه من على النار -قدميه ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.