طريقة عمل عصيدة الفراخ بالشوفان من المطبخ الخليجي

إذا كنتي من عشاق اعداد الوصفات الجديدة والصحية، فإليك وصفة عصيدة الفراخ بالشوفان، وهي وصفة يشتهر بها المطعم الخليجي وتتميز بسرعة تحضيرها ومكوناتها الصحية وطعمها اللذي والشهي.

ونقدم لكي سيدتي من خلال موقع هير نيوز طريقة عمل عصيدة الفراخ بالشوفان من المطعم الخليجي.

 طريقة عمل عصيدة الفراخ بالشوفان من المطعم الخليجي

مقادير عصيدة الفراخ بالشوفان

2 صدر دجاج مخلي.

1 كوب شوفان.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة صغيرة بذور الكمون.

3 أوراق الغار.

1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم فرماً ناعماً.

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

2 حبة فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماً.

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

6-8 غصن الكزبرة الطازجة.

نصف كوب من البصل البني للتزيين.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 عصير ليمون.

طريقة تحضير عصيدة الفراخ بالشوفان

- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم نسخن الزيت في مقلاة مع نضيف بذور الكمون وأوراق الغار والزنجبيل والثوم ونقليه لمدة دقيقة.

- نضيف الفلفل الأخضر وقطع الدجاج ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الشوفان، ومسحوق الكركم، وكذلك مسحوق الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيدا.

- نضيف 2 كوب ماء ونخلطه بالمكونات السابقة، ثم نضيف الكزبرة، بعدها البصل والزبدة وعصير الليمون مع التقليب.

- نضيف بياض البيض ونخلطه جيدا، لمدة 3-4 دقائق.

-تقدم ساخنة مع إضافة شرائح البصل البنى للتزيين.