طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز والحمص

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل فتة الدجاج  بالأرز والحمص ، لما تتمتع بها من قيمة غذائية كبيرة ، بجانب الطعم والمذاق اللذيذ ، لذلك تقدم لكي "هير نيوز" ، طريقة عمل فتة الدجاج  بالأرز والحمص بخطوات سهلة وبسيطة فى مطبخك.

مقادير فتة الدجاج بالأرز والحمص

٤ صدور دجاج

١ بصلة

١ عود قرفة

٤ ورق لورا

٥ حبهان

٢ ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهارات دجاج

لتر ماء


كوب ونصف أرز

كوب ونصف ماء ساخن

٢ ملعقة كبيرة زيت

ملعقة كبيرة مرق بودر

الصوص :

كيلو لبن زبادي

٢ ملعقة كبيرة طحينة

٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون

٤ فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة ملح

التغطية :

٤ خبز شامي محمص مكعبات

كوب حمص مسلوق

التزيين :

ربع كوب لوز محمص

٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

-نقوم بسلق صدور الدجاج مع عود القرفة والملح والبهارات والبصلة وورق اللورا والحبهان ويتم تشويحها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضع الماء.

-بعد أن تنضج تقطع شرائح رفيعة، ويوضع على النار الزيت والأرز والمرق والماء ونتركه حتى ينضج.

- نخلط في بولة اللبن الزبادي مع الثوم والطحينة وعصير الليمون والملح ثم نأتي بالبايركس ونضع طبقة من الخبز وطبقة من الأرز ويغطى بالمرق ثم طبقة من الحمص ثم طبق الدجاج ثم طبقة الصوص ثم يزين باللوز والبقدونس ويقدم.