طريقة عمل البشاميل المثالي في المنزل

يعدّ البشاميل من الإضافات الرّائعة الّتي تلجأ إليها السيّدات في عمل أطباقهنّ اللذيذة؛ فهو يضفي طعماً لذيذاً وشكلاً جميلاً على الطعام؛ إذ يُستخدم لتزيين العديد من المأكولات مثل اللازانيا، والمعكرونة.

مكوّنات البشاميل

4 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
4 ملعقة كبيرة طحين
4 كوب حليب ساخن
1 ملعقة كبيرة مرق الدجاج بودرة

طريقة تحضير البشاميل

ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفي الطحين تدريجياً، واضربيه بمضرب البيض اليدوي بسرعة إلى ان يصبح كالعجينة اللينة.

أضيفي الحليب تدريجيا واستمري بالخفق.

أضيفي الملح والفلفل الأبيض وبودرة مرق الدجاج واستمري بالخفق حتى الغليان.