كلام ستات

طريقة عمل السمك في الفرن بخطوات سهلة

الجمعة 20/أكتوبر/2023 - 11:43 ص

وائل كمال

السمك من المأكولات البحرية ضمن قائمة طويلة من الأصناف والأنواعٍ الكثيرة، ويمكنك تحضير طبق السمك بالفرن واستمتعي أنتِ وعائلتكِ بأشهى طبقٍ صحي من الأطباق المشوية بالفرن، ونقدم لك طريقة عمل السمك في الفرن.

مكونات السمك في الفرن

قطعتان من سمك الفيليه (أي نوع).
ملعقة طعام من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قرن من فلفل الهلابينو الطازج المقطع لشرائح.

حبة من الليمون مقطعة لشرائح.

طريقة تحضير السمك في الفرن

يُسخن الفرن على حرارة 200° مسبقاً.

يغسل السمك تحت الماء الجاري ويوضع في مصفاة حتى يتصفى من الماء الزائد ويجف.

تتبل شرائح الفيليه بزيت الزيتون، والملح، والثوم، والفلفل الأسود على الناحيتين.

تبطن صينية الفرن بورق الفويل وتوضع فوقها شرائح السمك، وتوزع شرائح فلفل هالبينو وشرائح الليمون فوقها بالتساوي، ثم تغلف الصينية بورق الفويل جيداً.

تجهيز صينية السمك

يوضع السمك في الفرن المُحمّى مسبقاً من 15 إلى 20 دقيقة، ويمكن اختبار الاستواء بالشوكة ويترك حتى ينضج ويتحمر.