طريقة عمل الثومية السوري في المنزل

مكونات الثومية السوري

10 فصوص ثوم.
كوب ماء.
ربع كوب عصير ليمون.
ربع كوب زيت ذرة.
ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة خل أبيض.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
 

خطوات عمل الثومية السورية

ضعي كوب الماء في قدر متوسط الحجم وأضيفي له ملعقة النشا.

ذوبي النشا في الماء جيدا على البارد ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة.

قلبي خليط النشا على النار حتى يثقل قوامه ثم ارفعيه واتركيه يبرد.

في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الثوم المهروس والخل والليمون وأخفقيهم جيدا.

اضيفي السكر والملح ثم صبي نصف مقدار الزيت تدريجيا أثناء الخفق مجددًا.
 
ثم ضعي خليط النشا البارد ومعه نصف مقدار الزيت شرط أن يصب بالتدريج.
    
استمري في خفق مكونات الثومية السورية على السرعة المتوسطة مدة 3 دقائق.