كلام ستات

طريقة عمل دقية البامية باللحمة بخطوات سهلة

الأحد 01/أكتوبر/2023 - 12:29 م

وائل كمال

البامية من الخضروات الصيفية التي يعشقها الكثير من الناس، والتي تعتبر من أهم الأطباق المصرية التي تقدم سواء لأفراد الأسرة أو العزائم المختلفة، كما تتميز البامية بفوائدها المتعددة، ونقدم لك طريقة عمل دقية البامية اللذيذة باللحمة في المنزل.

المكونات

- نصف كيلو لحمة موزة مسلوقة.
- نصف كيلو بامية.
- 2 ملعقة سمن.
- 2 كوب طماطم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- فلفل أسود.
- بصلة مفرومة.

- نصف رأس ثوم مفري.

طريقة تحضير دقية اللحمة

- تشوح البصلة في السمن ويضاف إليها الثوم والكزبرة ويقلبان معا.

- تضاف الطماطم إلى البصلة والثوم ونتركها حتى الغليان ثم نهدئ النار.

- تسلق اللحمة مع بصلة صغيرة وقليل من الفلفل الأسود.

- تغسل البامية جيدا وتشطف أكثر من مرة وتقمع.

- يضاف اللحم المسلوق إلى الطماطم والبامية ونهدئ النار حتى تنضج البامية.