بالصور.. وزير التموين يفتتح سوق اليوم الواحد في حلوان
طريقة عمل عجة البيض بالطاطس في الفرن
الإثنين 04/سبتمبر/2023 - 11:58 ص
وائل كمال
العجة من الأكلات المصرية الشهيرة والتي تتكون من البيض بشكل أساسي، ويضاف إليها مكونات أخرى لإكسابها طعم مميز وقيمة غذائية عالية، ونقدم لك في السطور التالية طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس في الفرن.
المكونات
3 حبة متوسطة بطاطس
5 بيضات
3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة أو زيت
ملح
فلفل أسود
خطوات تحضير عجة البيض بالبطاطس في الفرن
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
نقشر البطاطس، ونقطع مكعبات صغيرة، ونغسلها جيداً، ثم نصفيها من الماء.
في مقلاه على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تسخن "تقدح".
نضع البطاطس في المقلاه، ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تصبح نصف سوا.
نرفع البطاطس من على النار ليهدأ قليلاً.
في بولة متوسطة، نخفق البيض، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
نضيف البطاطس إلى بولة البيض، ونقلبهم جيداً.
في صينية غير قابلة للإلتصاق مقاس 24، نصب خليط البيض بالبطاطس.
نغطي الصينية بورق الفويل، وندخلها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنضج.
نخرج عجة البطاطس بالبيض من الفرن، ونقدمها ساخنة مع الخبز الشامي.
اقرأ أيضا..
ونقدم لكم من خلال موقع هير نيوز، أخبار وتقارير، صاحبة المعالى، منوعات، فن وثقافة، كلام ستات، بنات، هير فاشون، حوادث، رياضة، صحتك، مال وأعمال، توك شو، مقالات، دنيا ودين.
