المقادير

- لحمة شرائح بفتيك.
- دقيق
- بيض
- بصل مبشور
- بهارات
- زيت
- فلفل أسود
- بقسماط

طريقة تحضير البفتيك المقلي

- يتم دق جميع شرائح اللحمة بطريقة السحب، ثم تبطيطها.

- وضع اللحمة في البصل، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات.

- بل الدقيق، البيض، والبقسماط بالملح والفلفل الأسود.

- تقليب اللحمة في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط على التوالي.

- وضع اللحمة في الفريزر لتتماسك بالخليط.- تحضير مقلاه على النار.