تعتبر أكلة صدور الدجاج المشوية من الأكلات الصحية أو وصفات الرجيم لاحتوائها على كمية قليلة من السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية المهمة بالفيتامينات، المعادن، البروتينات والكربوهيدرات.

ويمكنكِ تحضير هذه الوجبة بعدة طرق، منها الشوي بالفرن أو بالقلي بخطوات بسيطة وسريعة التحضير، كما يمكن تقديمها بجانب الخضار سوتيه كطبق مثالي إذا كنتِ من راغبات تتبع الحميات الغذائية.

4 قطع من صدور الدجاج.
ملح (حسب الرغبة).
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رشة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
رشة من الكركم.
فص من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- ضعي إكليل الجبل، زيت الزيتون، عصير الليمون والثوم في وعاء متوسط الحجم.
- تبلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكركم، والتتبيلة المحضرة مسبقاً، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم غلفي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة حوالي 5 ساعات حتى تنتقع صدور الدجاج.
- اشوي صدور الدجاج على الشواية الكهربائية أو على الفحم لمدة عشر دقائق على كل جهة، كما يمكنك وضعها في صينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- رتبي صدور الدجاج المشوية في أطباق التقديم وقدميها مع السلطة أو الخضار المشوية.