تعتبر الثومية من أشهى المقبلات وتستخدم بجانب الكثير من الأكلات مش الشاورما والفراخ المشوية، والكفتة.

نقدم لكِ طريقة عمل الثومية بخطوات سهلة وبسيطة:

المكونات:

7 فصوص من الثوم 

2 بصلة مفرومة

معلقة صغيرة ملح

معلقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

نصف كوب من زيت الزيتون

فنجان من الماء

ملعقتان من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير 

نقشّر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة.

 قشّري البصل وقطّعيه أيضاً.

أحضري مقلاةً ثمّ ضعي فيها زيت الزيتون على نار متوسطة، ثمّ ضعي البصل وقلّبيه بالزيت.

وبعد ذلك ضعي الثوم إلى أن تذبل المكونات. 

استمري بالتقليب، ثمّ أضيفي المكوّنات التالية: البهارات، والملح، ورب البندورة، وفلفل أسود، ثمّ أضيفي فنجان من الماء، واتركي المكوّنات مدة عشرين دقيقة إلى أن تذوب المكوّنات وتنضج. ضعي الثوميّة في طبق التقديم، ثمّ قومي ب عصر نصف ليمونة عليها.

اقرأ أيضا..

طريقة عمل العجة المصرية في البيت