لا تتخيليها.. الصحة تكشف فوائد لبن الأم للحماية من العدوي
طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالبطاطس
الأربعاء 17/مايو/2023 - 12:51 م
وائل كمال
تعتبر طريقة عمل طاجن الكبد والقوانص بالبطاطس، شهية جدًا ومغذية، ويمكن تحضيرها بسهولة، كما تعد تجديدًا عن الطهي التقليدي لأنها من الأصناف المختلفة، خاصة أنه يمكنك صنعها بإضافات مختلفة حسب الرغبة، وإليك طريقة عمل الكبد والقوانص بالبطاطس طاجن.
المقادير
1 كيلو كبد وقوانص
2 عدد بصل مفروم
2 عدد فلفل رومي مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
2 عدد بطاطس مقطع مكعبات
طريقة التحضير
في طاسة علي النار نضع بها القليل من الزيت ثم نضيف القوانص تتشوح ثم نضيف الكبدة تتشوح ثم البصل والفلفل المفروم والثوم
نقوم باضافة التوابل وننزل بمكعبات البطاطس ثم نضيف ربع كوب ماء لتنضج بنسبة 75%
ونضعها في طاجن وتدخل الفرن تكمل نضج وتاخد لون وتقدم بألف هنا.
