طريقة عمل طاجن السمك اللذيذ

المقادير

سمك "اختارى النوع حسب رغبتك"

زيت

بصل

بقدونس

عصير طماطم

السمك مع البقدونس والتتبيلة السمك مع البقدونس والتتبيلة

ملح

كمون

ثوم

ليمون

فلفل أخضر

طريقة عمل طاجن السمك:

أولاً قومى بتنظيف السمك جيداً، ثم قومى بتمليحه من خلال فرم الثوم  والفلفل الأخضر وإضافة الملح والكمون والليمون، وضعيه فى التتبيلة جيداً.

ثانياً احضرى طاجن وضعى فيه الزيت والبصل وانتظرى حتى يتحول لون البصل على اللون الذهبى الفاتح، وضيفى له عصير الطماطم ثم ضيفى الملح والكمون والشطة، وانتظرى حتى تحصلين على "تسبيكة" مميزة.

تتبيلة السمك بالثوم والليمون تتبيلة السمك بالثوم والليمون

ثالثاَ ضيفى البقدونس وشرائح الفلفل الأخضر والسمك فى الطماطم، واتركى الطاجن على النار لمدة 10 دقائق، ثم ضيفى للطاجن نصف كوب من الماء.

رابعاً ادخلى الطاجن فى الفرن، وانتظرى حتى ينضج السمك تماماً ويتحول إلى اللون الأحمر المميز.
طاجن السمك بالفرن طاجن السمك بالفرن