طريقة عمل شاورما اللحم مثل المحلات في ثالث أيام العيد

المقادير

كيلو لحم بتلو مقطع أمانسيه

بصلة كبيرة

5 فصوص ثوم

200 جرام زبادي

200 جرام مايونيز

100 جرام مستردة

3 ملاعق كبيرة دبس رمان

1/4 كوب خل

1/2 كوب ليمون

2 ثمرة طماطم

ملح وفلفل

بقدونس

جوزة الطيب

طريقة التحضير

تخلط مكونات التتبيلة جيدا وهي الزبادي- المايونيز- المستردة - دبس الرمان - خل - ليمون - ملح وفلفل - البصل - الثوم- جوزة الطيب - الشطة

توضع اللحمة في التتبيلة وتررك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

توضع اللحمة في طاسة غير لاصقة ساخنة وتترك دون تقليب حتى تتشرب ماءها.

تقلب اللحمة حتى تأخذ لونا من جميع الجهات.