بالتعاون مع التضامن.. الهلال الأحمر المصري يواصل فعاليات مبادرة «بإيديك تنقذى حياة»
على سفرة رمضان 2023| طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص على الإفطار
الأربعاء 12/أبريل/2023 - 01:01 م
وائل كمال
تعتبر طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص من أسهل طرق تحضير هذه الوصفة البسيطة، والتي يمكن تطبيقها في المنزل بأقل التكاليف والمكونات، كما يمكن تناولها على مائدة إفطار شهر رمضان الكريم، وإليك طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص.
المقادير
2 كوب أرز
ربع كيلو كبد فراخ مسلوقة مقطعة مكعبات
ربع كيلو قوانص مسلوقة مقطعة مكعبات
1 كوب مكسرات صحيحة
1 بصل مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة سكر بنى
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة قرفة زيت ذرة
ماء مغلى
طريقة تحضير الأرز بالكبد والقوانص
1- فى حلة، ونقوم بتشويح الكبد والقوانص مع قليل من الزيت
2- يضاف البصل مع ملح وفلفل و قرفة.
3- يتم تشويحها لمدة 3 دقائق ثم ضيفى السكر
4- تضاف الكبد و القوانص و يقلبوا جيدا .
5- نقوم بتحميص المكسرات فى طاسة على النار مع زبدة او زيت
6- يضاف الماء و الأرز مع رشة قرفة و ملح وفلفل ونتركه ليغلي
7- نخفف درجة الحرارة و يغطى و يترك حتى ينضج ، ثم نقوم بتزيين الأرز بالكبد والقوانص بالمكسرات .
