الديك الرومي، واحد من أحب الأكلات على قلوب المصريين في رمضان، وخاصة على مائدة أول يوم من أيام الشهر الكريم. ولهذا سوف نخبرك بأسهل طريقة لعمل الديك الرومي المحشي بالفريك.

المقادير

ديك رومي
1000 جم فريك منقوع لمدة نصف ساعة
½ كوب لوز
1 ملعقة ملح
1 ملعقة بهارات
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة كاري
3 فص ثوم مفروم
2 كوب كرانبيري مجفف
2 جزر مبشور
3 ملاعق زيت

طريقة التحضير

- اسلقي الديك الرومي في الماء المغلي نصف ناضج.
- اخلطي الثوم المفروم والجزر وقلّيهم في الزيت.
- أضيفي الفريك والكرانبيري ثم بعد ذلك أضيفي قليل من المرق.
- تبّلي الديك بالزيت، الكاري، الفلفل والملح واحشيه بخلطة الفريك بالكرانبيري.
- لفّي الديك في ورق الألومنيوم وادخليه الفرن حتى ينضج تماماً ثم قدميه.

إقرأ أيضًا..