عيار 21 يسجل 3775 جنيهاً.. أسعار الذهب اليوم الجمعة 22 نوفمبر 2024
طريقة مثالية وسهلة لعمل سلطة الطحينة
الإثنين 13/فبراير/2023 - 07:31 م
وائل كمال
سلطة الطحينة من المقبلات التي يعشقها الكثيرون، لمذاقها اللذيذ، خاصة إذا كانت بجانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك.
وإليك طريقة عمل سلطة الطحينة بطريقة سهلة ومبسطة..
المكونات..
ربع كيلو طحينة.
كوب من الزبادي.
3 فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من الخل.
5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
نصف حبة ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
بهارات.
بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
يتم فرم الثوم فرما ناعما، ويضاف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة.
يتم الخلط جيداً حتى الحصول على المزيج المتجانس، وفي طبق آخر اخلطي عصير الليمون، والخل، والقليل من الماء مع زيت الزيتون، ويتم الخلط جيداً.
اضيفي إلى ما سبق كلا من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ويتم التقليب جيداً.
اضيفي الخليط إلى خليط الطحينة السابق تحضيرها.
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً.
ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس.
