كنز الفوائد والفيتامينات.. 4 طرق صحية لإضافة الجرجير إلى طعامك

الجرجير غني بالفوائد والفيتامينات، حيث يمكنك تناوله لمحاربة الإسقربوط، كما يضيف اللون والتوابل  إلى جميع أنواع الأطباق،  وعلى الرغم من أنه يمكنك العثور عليه في معظم محلات الخضار على مدار العام وبسعر رخيص للغاية، إلا أن الوقت الحقيقي للجرجير يتمثل في الفترة الحالية، الجرجير الصغير ، المحلي ، في فصل الربيع  الذي يوجد عادةً في سوق المزارعين  هو أفضل أنواع الجرجير التي يحصل عليها.

كشف موقع "ويب ميد"، أنه بمجرد حصاده، لا يدوم الجرجير طويلاً ، لذا تناوله في أسرع وقت ممكن. إذا بدت ذابلة قليلاً عند شرائها ، صدمها في وعاء من الماء المثلج،  وإذا اضطررت إلى الاحتفاظ بها لبضعة أيام ، فقم بتخزين الجرجير في الثلاجة بنفس طريقة تخزين الأعشاب الطازجة - ملفوفة في منشفة ورقية مبللة داخل كيس بلاستيكي ، أو وضعها في كوب من الماء مثل باقة من الزهور وخيمتها مع كيس من البلاستيك.