وفري فلوسك.. طريقة عمل الكباب المشوي بأقل الأسعار

طريقة عمل كباب مشوي بمكونات بسيطة وفي وقت سريع:

المكونات
نصف كيلو لحم.
نصف كيلو دهن.
ضمّة بقدونس مفروم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
صنوبر.
فحم للشّواء.
أسياخ شواء عريضة.

طريقة عمل كباب مشوي

أشعلي الفحم وهيّئيه للشّواء.
أحضري وعاءً وضعي فيه الّلحم واعجنيه مع البقدونس، والملح، والبهارات المشكّلة، والفلفل الأسود، ثمّ أضيفي الصّنوبر مع المكوّنات واعجنيهم جيّدًا.
اصنعي كرات من الّلحم وشكّليها بشكل طوليّ على الأسياخ.
ضعي الأسياخ فوق الفحم وقلّبيها بين الحين والأخر كلّ خمس ثوانٍ حتّى تنضج.
اخلطي مكوّنات السّلطة معًا.
اسحبي الّلحم من الأسياخ، وقدّمي الكباب مع السّلطة.

وبالطبع لا يكتمل المذاق إلا بوجود السلطات؛ لذا تعرفي على طريقة التحضير للثومية:

المقادير
رأسٌ كاملٌ من الثوم.

حبة بطاطس مقطعةٌ إلى مكعبات.

ملعقة مايونيز.
عصير ليمون.

ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتي.

رشةٌ من الهيل المطحون.

رشة فلفل أسود.

رشة قرنفل مطحون.

رشة ملح ليمون.

رشة ملح طعام.

طريقة تحضير الثومية
نقع صدور الدجاج مع البصل والبهارات والزيت ووضعها في الثلاجة لساعتين تقريبًا.
تقليب صدور الدجاج مع خلطتها على النار حتى تنضج.
إضافة تتبيلة الدجاج ووضعها على نارٍ هادئة الحرارة وتغطيتها حتى تتحمر.
تجهيز الثومية من خلال سلق الثوم مع مكعبات البطاطس على النار ووضع ماء السلق في الخلاط الكهربائي والملح عليها بعد أن تنضج.
إضافة زيت الزيتون والليمون والمايونيز إليها وخفق المكونات جيدًا.
تحضير صينية مقاومة للحرارة ووضع الطبقات عليها بحيث تكون البطاطا المقلية في القاعدة والبصل والبندورة وصدور الدجاج والبقدونس والنعنع إلى أعلى، وسكب الثومية فوقها وتزيينها بالبطاطا أو المخلل.