قصة إفلاس محلات صبحي كابر وبيع محلاته.. وكيف تفاعل الجمهور؟
«حلوك عندنا».. طريقة عمل سويسرول بالمارشميلو في البيت
الإثنين 14/يونيو/2021 - 11:31 ص
أحمد رفعت
يعد السويسرول من أسهل وأشهى الحلويات الغربية، والتي تتميز بالمذاق الرائع، فضلًا عن شكله الجميل الذي يخطف الأنظار، ومن أشهر أنواعه «سويسرول بالآيس كريم»، ومنها بالكريمة.
وتقدم "هير نيوز" طريقة عمل السويسرول بالمارشميلو كما يلي:
المكونات
- 14 كوب صوص الشوكولا
- 12 كوب سكر
- 1 كوب مارشميلو
- 4 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 12 كوب طحين
- 12 كوب مارشميلو
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- رشة ملح
- 4 صفار بيض
- 12 كوب صوص الشوكولا
كيف تعدين كيك السويسرول بالمارشميلو
طريقة التحضير
ضعي كمية الصفار في وعاء واخلطيه باستخدام الخلاط الكهربائي إلى أن يتغير لون الصفار، ثم أضيفي نصف كمية السكر والفانيليا والملح وتابعي بالخفق.
في وعاء آخر، ضعي كمية البياض واخلطهيا أيضا بالخلاط الكهربائي إلى أن يتحول إلى كريمة، ثم أضيفي الكمية المتبقية من السكر وتابعي الخفق حتى يصبح كريمة كثيفة، والآن أضيفي خليط الصفار إلى خليط البياض وحركيها بحذر.
انخلي الطحين وضيفي إليه البيكنج بودر والكاكاو، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج، وابدئي بإضافتهم إلى خليط الصفار والبياض، واخلطيها بحذر.
ضعي ورقة الزبدة في صينية الفرن، واسكبي عليها كمية العجين حتى تصبح مستوية، وأدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك وهو ساخن وضعي صوص الشوكولا والمارشميلو، ولفي الكيك جيدًا، وأدخليه مرة أخرى للفرن على حرارة الفرن لمدة عشر دقائق ليذوب المارشميلو.
أخرجي السويسرول واسكبي صوص الشوكولا على الوجه وزينيه بالمارشميلو.
