بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
بطريقة سهلة وسريعة.. إليكِ طريقة إعداد الستيك بـ"المشروم"
الخميس 10/يونيو/2021 - 01:13 م
طريقة إعداد الستيك بـ"المشروم
أحمد رفعت
الستيك عبارة عن لحم بقري أو اسكالوب اللحم، هذه جميعها أسماء للستيك، ورغم اختلاف مسمياته وتعدد طرق تحضيره إلا أنه من ألذ وأشهى الأطباق المطلوبة، ليأتي ستيك الفطر على القائمة.
ولتتعلمي طريقة تحضير ستيك الفطر، إليكِ غاليتي طريقة تحضيره، بأسهل وأسرع الطرق، فهيا بنا نتعرف على المقادير.
المكونات:
4 شرائح من الستيك.
بصلة كبيرة ومقطعة.
ملعقتان من زيت الزيتون.
فص ثوم مدقوق.
ليمونة كبيرة معصورة.
علبتان من الكريمة الجاهزة.
بهارات الكاري.
مقدار كوب من شرائح الفطر.
ملح حسب الرغبة.
كيف تعدين الستيك بالفطر؟
طريقة التحضير
قطعي الستيك وضعيه في طبق مناسب وأضيفي عليه عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وملعقة من بهارات الكاري، والآن اخلطيها جيدًا ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد مرور ساعة ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة ذات حجم مناسب، وأضيفي شرائح البصل للمقلاة حتى تذبل، ثم أضيفي اللحم المتبل وتابعي تقليبه إلى أن تتأكدي من نضجه.
انتبهي لكون النار متوسطة.
بعد أن يستوي اللحم أضيفي الفطر، وقومي بتحريك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الكريمة والبهار وكمية الملح المناسبة، واتركيها على النار إلى أن تغلي ثم أطفئي النار وصبي الستيك في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.
كما يمكنك أيضًا أن تقدمي مع الطبق بطاطا أو خبز مقرمش ومقلي اما وقت الطهي يكون في حدود الأربعين دقيقة.
