صحتك

الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء

الأربعاء 02/يونيو/2021 - 06:24 م

فاصوليا خضراء

مريم أحمد

الفاصوليا الخضراء لها العديد من الفوائد الصحية، فهي تعد مصدرًا غني للفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. يتم حصادها وهي لا تزال خضراء وطازجة. وتكون لذيذة وحلوة المذاق.

الفوائد الصحية للفاصوليا الخضراء:

1- مصدر غني بالعديد من الفيتامينات

الفاصوليا الخضراء هي مصدر غني للفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، ج، د، ك.

فيتامين أ، يعمل على تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتحسين صحة الشعر والبشرة. فيتامين ب، يعمل على الوقاية من السكتات الدماغية وضروري في مرحلة تطور الجنين. فيتامين ج، يعمل على زيادة المناعة والوقاية من الأمراض. فيتامين د، يعمل على تحسين امتصاص الكالسيوم من الأطعمة ومنع حدوث هشاشة العظام. فيتامين ك، مفيد في الجسم لتكوين عامل التجلط الذي يساعد في تجلط الدم مما يمنع النزيف الزائد.

2-الفصوليا الخضراء غنية بالعديد من المعادن

الفاصوليا الخضراء غنية بالمغنيسيوم والنحاس والريبوفلافين والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد ومضادات الأكسدة.

الفاصوليا الخضراء منخفضة السعرات الحرارية، لذا فهي ضرورية لمساعدتك على التحكم في مشاكل وزنك وإدارتها.

الخصائص المضادة للأكسدة مفيدة لأنها تساعدك على محاربة الجذور الحرة في الجسم والتي عادة ما تكون مسؤولة عن تكوين الخلايا السرطانية.

3- الفاصوليا الخضراء تساعدك على تحسين الرؤية الليلية

يساعد فيتامين أ الموجود في الفاصوليا الخضراء على تحسين الرؤية الليلية، مما يمنحك عيونًا صحية وشبكية تعمل بشكل صحيح.

أيضا الحديد الموجود فيها مفيد في إنتاج الهيموجلوبين والذي بدوره يساعد في زيادة الدم في الجسم. كما أنها تساعد في تحسين كمية الماء التي تتناولها وكذلك تقوية المثانة بحيث لا تحتاج للتبول بشكل متكرر بسبب نقص التحكم في المثانة.

4- الفاصوليا الخضراء تساعد في إدارة مستويات الكوليسترول

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في إدارة ارتفاع الكوليسترول في الجسم، فإن الفاصوليا الخضراء غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم الدهون السيئة والجيدة في الجسم.

الألياف مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري حيث تساعد الألياف في تنظيم نسبة السكر في الدم. هذا لأنها تتكون من الكربوهيدرات المعقدة التي يتم تكسيرها بشكل ثابت في الجسم، والتحقق من ارتفاع وانخفاض السكر في الدم. بهذه الطريقة، تمنع ارتفاع ضغط الدم وكذلك انخفاض نسبة السكر في الدم.

5-الفاصوليا الخضراء تساعد في مكافحة الالتهاب

الفاصوليا الخضراء لها خصائص مضادة للالتهابات وبالتالي تساعد في منع التهاب المفاصل الروماتويدي.