كلام ستات

حلويات رمضان 2021.. طريقة سهلة لعمل «الكريب الحلو»

الإثنين 19/أبريل/2021 - 11:51 ص

ساندي جرجس

يحب جميع أفراد الأسرة تناول الحلويات، ويستمتعون بمذاقها الناعم، خاصة خلال شهر رمضان الذي تتعدد فيه أصناف الحلوى، وتمتلئ السفرة المصرية في "العزومات الرمضانية" بالعديد من الأكلات الشهية، والركن الأهم لدى الأطفال بعد الإفطار هو "الحلويات".

عبر "هير نيوز" تقدم الشيف سالي فؤائد، طريقة عمل الكريب الحلو مع الكثير من أنواع الحشو المختلفة على حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات:

كوب حليب.

بيضتان.

كوب دقيق.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لحشو الشيكولاتة: (ثلاثة أرباع كوب دقيق والربع الباقي من الكاكاو الخام).

- أنواع مختلفة من الحشو للكريب الحلو:

قطع صغيرة من الشيكولاتة.

صوص من الشيكولاتة الخام.

كريمة مخفوقة بالشيكولاتة.

كريز أحمر.

بندق.

- طريقة تحضير الكريب الحلو للشيف سالي فؤاد:

إحضار وضع كوب اللبن في وعاء مع بيضة مخفوقة ثم نبدأ مزج المكونات معا، بعد ذلك يمكنك إضافة كمية الدقيق ومعها الفانيليا، مع الاستمرار في التقليب الجيد للمكونات حتى يصبح القوام متماسكا.

بعد ذلك يمكنك استخدام طاسة ساخنة بها ملعقة من الزيت ثم ضعيها على النار وضعي فيها عجينة الكريب عن طريق معلقة كبير أو مغرفة ولكن ضعي الكمية المناسبة من العجينة في الطاسة فقط على أن تكون بشكل دائري.

اتركيها حتى تتماسك على النار وتصبح بالشكل الذي تريدينه ثم قومي بتقليبها على كلا من الجانبين حتى تأخذ اللون المفضل لك ولأسرتك. بعد ذلك يمكنك إخراج الكريب والبدء في وضع الحشو سواء بالشيكولاتة أو الكريمة والبندق أو الكريز مع لف الكريب.3