طريقة عمل الزبادي في المنزل من مطبخ آيه حبيب

يعتبر الزبادي من أسرع طرق تسهيل عملية الهضم بعد صيام يوم كامل وتناول أنواع كثيرة من الطعام دفعة واحدة، فى سحور رمضان.

وتحاول كل ربات البيوت التجديد في تقديم الوجبات، والركن الأهم بعد السحور هو منتجات الألبان وخصوصا الزبادي لأنه يساعد في علية الهضم وترطيب الجسم>

عبر "هير نيوز"، تقدم الشيف آية حبيب، طريقة سهلة لعمل أشهى الزبادي في المنزل، بجانب وجبات السحور.

طريقة عمل الزبادي في المنزل:
3 لترات من الحليب كامل الدسم.
2 لـ ٣ ملاعق كبيرة ممسوحة سكر(أو حسب الذوق).
٥ ملاعق كبيرة ممسوحة زبادي (حوالي ٧٠ جراما).
لكل لتر حليب نستخدم ملعقة كبيرة ونصف زبادي (حوالي ٢٥ جراما).

اقرأ أيضا:
تحذير للسيدات والفتيات.. هذا الخطأ أثناء السحور يُبطل صيامك

طريقة التحضير:
نضع الحليب كامل الدسم على نار متوسطة، مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان، ثم نتركه حتى يبرد ويصل لدرجة الدفئ من ثم نزيل القشرة ونضع السكر ونقلب. في إناء آخر نضع كمية من الزبادي ونضع اللبن الممزوج بالسكر فوقه ونقلبه بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط، ومن ثم نضيف هذا الخليط في إناء اللبن، ونمزجهما معا، ونأتي بأكواب أو علب ونوزع الخليط في أكواب زجاجية أو بلاستيكية ويفضل وجود أكواب بغطاء للتخزين السليم.