سعر الدولار اليوم الجمعة 22-11-2024
طريقة عمل الكبدة المشرملة .. فيديو
الثلاثاء 06/أبريل/2021 - 03:49 م
طريقة عمل الكبدة المشرملة
عمرو عادل
قدمت الشيف توتا مراد طريقة عمل الكبدة المشرملة التي تبحث عنها كثيرات، خاصة أنها أكلة سهلة وسريعة التحضير، كما أنها مناسبة لوجبتي الغداء والعشاء، ويمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة.
سندوتشات الكبدة
ويمكن إعداد الكبدة كسندوتشات مثل الجاهزة، وهناك طرقا عديدة لإعدادها، ونقدم لكي منها طريقة عمل الكبدة المشرملة، حسب طريقة الشيف توتا مراد، خلال برنامج "سفرة وطبلية "، المذاع على فضائية "صدى البلد".
مقادير الكبدة المشرملة:
-نصف كيلو كبدة مقطعة
-ثوم مفروم
-فلفل حار مفروم
-طماطم مبشور
-ملعقة كبيرة صلصة
-بقدونس مفروم
-نصف كوب ماء مغلى
-خل أبيض
-زيت
-بابريكا
-كمون
-كزبرة
-جنزبيل
-ملح وفلفل أسود
اقرأ أيضا.. أسهل طريقة لعمل الكبدة الإسكندراني
الكبدة الإسكندراني
والكبدة الإسكندراني من أشهر المأكولات المصرية التي لها شهرة واسعة في مصر وخارجها، حيث لها فوائد عديدة في القضاء على الأنيميا، وتفيد من يأكلها بقدر عال من الحديد والفيتامينات، "هير نيوز" تقدم لكِ أسهل الطرق للحصول على طبق كبدة إسكندراني متكامل.
المكونات:
نصف كيلو كبدة بلدي شرائح رفيعة.
فلفل أخضر.
خل.
ملح.
فلفل أسود.
ليمون.
ثوم مفروم.
زيت.
خطوات التحضير:
يتم تتبيل الكبدة جيدًا بالليمون وتركها لمدة ساعتين في إناء على نار متوسطة ونضع الزيت.
عندما يسخن الزيت نضع الفلفل.
نقلب دقيقتين ثم نضع الخل.
نضيف الكبدة.
نضيف الملح والفلفل الأسود.
نستمر في التقليب حتى تنضج الكبدة.
تقدم ساخنة مع سلطة طحينة.
ولمزيد من التفاصيل عن طريقة وصفة كبدة مشرملة، شاهدي الفيديو..
