سفرة رمضان 2021.. طريقة عمل مكرونة السي فود

 وتقدم بوابة " هير نيوز " مكونات وطريقة عمل مكرونة السي فود، على طريقة الشيف أحمد عيد.

- مقادير عمل مكرونة السي فود:

نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
ربع كيلو من الجمبري المقشر.
ربع كيلو من السبيط المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم.
كابوريا مقشرة.
محار.
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم.
فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة في الحجم.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ثوم مفروم ناعماً.
القليل من الزعتر والكزبرة.
نصف كوب من الكريمة اللباني.

تحضير مكرونة السي فود:

يتم تسخين طاسة فارغة على النار، وبعد ذلك يتم وضع الزبدة والسمن في إناء على النار، ثم يتم وضع البصل المفروم والثوم المفروم، ويتم التقليب إلى أن يذبل، ويضاف الفلفل الألوان المقطع إلى ما سبق، ثم إضافة الجمبري والسبيط المقطع مع التقليب.

وبعد ذلك تقوم بإضافة الكابوريا، والمحار، والملح، والفلفل الأسود، والتقليب جيداً، ثم يتم وضع الكريمة اللباني في الخليط والتقليب جيداً، ويليها وضع المكرونة المسلوقة في الخليط السابق، ويتم التقليب جيداً، وأخيرًا يتم وضع الكزبرة والزعتر الجاف والتقليب جيداً، ويرفع من على النار، ثم يوضع في طبق التقديم.

اقرأ أيضا.. سفرة رمضان 2021.. أفضل طريقة لتحضير السي فود المقلي

فوائد السي فود للبنات:

تساعد شوربة "السي فود" افتاة على التحكم فى مشاعر التوتر إضافة إلى تحسين الحالة المزاجية، كما أنها تساعد على تجنب جفاف العين وتطوير الأنسجة العصبية الموجودة في المخ وتقلل الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية والانسداد الرئوي، كما تعمل علي بناء العضلات.