طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان في مطبخك

البامية واحدة من الخضراوات المغذية والمفيدة لصحة الجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم، ويمكن تناول البامية مطبوخة أو مشوية أو مقلية، ويمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات لإضافة النكهة والقيمة الغذائية.

وفى هذا السياق ، تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان  بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان 

مقادير عمل  صينية البامية باللحم ودبس الرمان

500 جرام من البامية الطازجة والمغسولة.

5 فصوص من الثوم المفروم.

بصلة واحدة مفرومة.

قرن فلفل أخضر حار مفروم.

3 حبات من الطماطم المفرومة.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

500 جرام من لحم رأس عصفور.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع كوب من الماء الساخن.

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

1 مكعب من مرق الدجاج.

صينية البامية باللحم ودبس الرمان

خطوات تحضير صينية البامية باللحم ودبس الرمان

أولا قومي بتسخين كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم ضعي قطع اللحم في نفس المقلاة مع الفلفل الأسود ومكعب مرق الدجاج، واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم.

ضيفي كل من البصل والفلفل الحار والملح مع التقليب حتى يذبل البصل وينضج اللحم بشكل كامل.

اخرجي مزيج اللحم والبصل من المقلاة ثم ضعي فيها كمية من الزيت النباتي مع زيت الزيتون، وبعد ذلك ضيفي حبات البامية مع الاستمرار في التقليب.

قومي بإضافة الثوم المهروس إلى البامية.

صينية البامية باللحم ودبس الرمان

ضعي مزيج البامية والثوم في صينية خاصة بالفرن ثم قومي بتوزيع قطع اللحم مع البصل فوق البامية.

في طبق صغيرة اخلطي كل من صلصة الطماطم مع الطماطم المفرومة والماء المغلي وكمية قليلة من الفلفل الأسود والملح ودبس الرمان.

اسكبي مزيج الطماطم ودبس الرمان في صينة الفرن فوق البامية واللحم.

شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ادخلي صينية البامية في الفرن لمدة 45 دقيقة.