حلويات بدون فرن .. طريقة عمل تشيز كيك الموز بالكراميل

 يعتبر التشيز كيك من ألذ الحلويات التي يمكن تذوقها. حيث يتميز بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره ، و يمكن تقديمه كحلوى في المناسبات والاحتفالات أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

وفى هذا الإطار، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل  تشيز كيك  الموز بالكراميل بخطوات بسيطة وفي  دقائق معدودة بمطبخك.

طريقة عمل  تشيز كيك  الموز بالكراميل

مقادير تشيز كيك الموز بالكراميل بدون فرن
- لطبقة الكراميل :

   حليب مكثف محلى : علبة
   الموز : 4 حبات (ناضج)
   كريمة الخفق : 250 ملليلتراً (باردة)
   سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

- بسكويت الشاي السادة : 250 غراماً
- الزبدة : 125 غراماً (غير مملحة / مذابة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين / اختياري)

خطوات تحضير تشيز كيك الموز بالكراميل  

   لتحضير الكراميل في المنزل، يمكنكِ سلق علبة الحليب المكثف المحلى في قدر عميق مملوء بالماء، وتأكدي من أن الماء يغطي العلبة بالكامل.

   اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات.

   بعد أن تبرد العلبة تماماً، افتحيها ستجدي الحليب تحول إلى كراميل غني.

   اطحني البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعماً.

   أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطيهما جيداً.

   رصي الخليط في قالب التشيز كيك بقاعدة متحركة مع الضغط عليه بظهر ملعقة لتشكيل قاعدة متماسكة.

   أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليبرد ويتماسك.

   وزعي طبقة الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة بالتساوي.

   قطّعي الموز إلى شرائح ورصيها فوق طبقة الكراميل.

   في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام كثيف ومتماسك، وضعي الكريمة المخفوقة فوق طبقة الموز.

   زيني التشيز كيك بصوص الكراميل أو  بالشوكولاتة بحسب الرغبة.

   أدخلي التشيز كيك في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم ليتماسك بشكل أفضل، وقدميه بارداً.