طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضروات في الفرن على سفرة رمضان

يعتبر الدجاج من الأكلات التي يتناولها الكثيرون بشكل شبه يومي، وذلك بسبب قيمته الغذائية العالية وسهولة تحضيره. حيث يُعتبر الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين، والفيتامينات، بالإضافة إلى الفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للكثير من الناس.

وفى السطور التالية ، تقدم لكي "هير نيوز" طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضروات في الفرن على سفرة رمضان 2026 بخطوات سهلة و بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالخضروات في الفرن

مقادير الدجاج المحشي بالخضروات في الفرن
- للتتبيلة :

   زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
   الثوم : فصّان (مهروس)
   عصير الليمون : 1 حبة
   بابريكا : ملعقة صغيرة
   بهار دجاج : ملعقة صغيرة
   فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
   ملح : نصف ملعقة صغيرة
   إكليل الجبل : رشّة

- للحشوة :

   البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
   الجزر : 1 حبة (مقطع)
   الكوسا : 1 حبة (مقطعة)
   البصل : 1 حبة (مقطع)
   فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
   زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
   ملح : رشّة
   فلفل أسود : رشّة

- الدجاج : دجاجة (كاملة منظّفة / حوالي كيلو ونصف)

خطوات تحضير الدجاج المحشي بالخضروات في الفرن

   في وعاء، إمزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل وبهارات الدجاج حتى تتجانس المكونات معاً.

   إدهني الدجاجة بخليط التتبيلة جيداً من الداخل والخارج، وضعيها في الثلاجة لحوالي ساعتين حتى تتشرب النكهات.

   في وعاء عميق، اخلطي البطاطس والجزر والكوسا والفلفل الرومي والبصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيداً.

   إحشي جزء من خليط الخضروات داخل الدجاجة، وضعيها في صينية فرن، ثم وزعي باقي خليط الخضروات حول الدجاجة في الصينية.

   حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

.
   غطّي الصينية بورق ألمنيوم، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة.

   ارفعي ورق الألمنيوم واتركي الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة إضافية حتى يتحمّر ويأخذ لوناً ذهبياً.

   قدّمي صينية الدجاج المحشي بالخضروات ساخنة.