طريقة عمل الهريسة بالسميد واللوز بطعم ومذاق رائع مثل الجاهزة

الهريسة هى واحدة من الحلويات الشرقية اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس ، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة ، و أَيْضًا في المناسبات الخاصة والاحتفالات.

وتقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل  الهريسة بالسميد واللوز بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.

 طريقة عمل  الهريسة بالسميد واللوز

مقادير الهريسة بالسميد واللوز
- للقطر :

   سكر : كوب ونصف
   الماء : كوب
   عصير الليمون : ملعقة صغيرة
   ماء الزهر : ملعقة صغيرة

- سميد ناعم : 2 كوب
- سكر : كوب
- لبن زبادي : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)

خطوات تحضير الهريسة بالسميد واللوز

   في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفي اللبن الزبادي والزيت والفانيليا، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

   صبّي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت وساوي سطحها.

   قطّعي العجينة إلى مربعات متساوية، ثم زيّني كل مربع بحبة لوز.

   حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

   اخبزي صينية البسبوسة في الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

   لتحضير القطر: إغلي السكر مع الماء في قدر صغير على النار لمدة 8-10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر.

   ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد القطر تماماً.

   صبّي القطر البارد تدريجياً على الهريسة فور إخراجها من الفرن وهي ساخنة.

   اتركي الهريسة لتتشرب القطر وتبرد تماماً قبل التقديم، ثم قدميها إلى جانب القهوة أو الشاي.