5 مخاطر صحية يسببها تناول الجبنة النباتى

حذّر المعهد القومي للتغذية من تزايد استهلاك ما يُعرف بـ "الجبن النباتي" المنتشر في الأسواق بأسعار منخفضة ويملأ أرفف السوبرماركت، موضحًا أن هذه المنتجات لا تحتوي على أي مكونات من الجبن الطبيعي كما يعتقد البعض.

وأكد المعهد أن معظم هذه الأنواع تُصنع من دهون نباتية مهدرجة تُعد من أخطر أنواع الدهون على صحة الإنسان، لارتباطها بمخاطر أمراض القلب والسمنة وارتفاع الكوليسترول.
 

رفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتراكم الدهون في منطقة البطن

وأوضح المعهد القومي للتغذية في فيديو توعوي علي الصفحة الرسمية للمعهد  بموقع التواصل الاجتماعي فيس بوك أن هذه الدهون تؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتراكم الدهون في منطقة البطن، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر وتصلب الشرايين.
 

كما تحتوي بعض الأنواع على مثبتات لون وطعم قد تُسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان، إلى جانب أملاح الفوسفات التي تجهد الكلى، ونسبة الصوديوم العالية التي تسبب العطش واحتباس السوائل داخل الجسم.

وأكد المعهد:“يجب الابتعاد تمامًا عن أي عبوة مدون عليها نباتي الدهن، فهذه المنتجات ليست خيارًا صحيًا بأي حال من الأحوال.”

وأوصى معهد التغذية باختيار الجبن القريش كبديل صحي وآمن، نظرًا لكونها غنية بالبروتين، قليلة الملح، وخالية من الإضافات الصناعية، مشيرا إلى أنه يمكن تناولها بطريقة لذيذة مع رشة زعتر وزيت زيتون أو مع شرائح الطماطم الطازجة
 

ويحذر معهد التغذية من الانخداع بالمظهر الخارجي لعبوات "الجبن النباتي"، فخلف اللون الأبيض البراق، قد يختبئ خطر حقيقي على الصحة.