طريقة عمل طاجن السمك بالخضار على سفرة رمضان 2025
السمك من الأكلات الصحية التي يُفضل تناولها بانتظام، فهو مصدر غني بالبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب، كما أن السمك يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين د والسيلينيوم واليود.
وفى السطور التالية تقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل طاجن السمك بالخضار على سفرة رمضان 2025 بخطوات سهلة و بسيطة وفي دقائق معدودة بمطبخك.
طريقة عمل طاجن السمك بالخضار على سفرة رمضان 2025
مقادير عمل طاجن السمك بالخضار
كيلو سمك الفيليه
4 حبات بندورة: مقطعة
1 حبة ليمون مقطع شرائح
2 حبة جزر دوائر
البطاطا: 2 حبة (مقطعة مكعبات)
البصل: 1 حبة (مفروم شرائح)
1/4 كوب من الزيت النباتي
1/2 كوب كزبرة خضراء
عصير الليمون: ربع كوب
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بابريكا
5 فصوص ثوم مهروس
الكمون ملعقة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كوب كريمة خفيفة الدسم
اقرأ أيضًا...
طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريك على سفرة رمضان 2025
خطوات تحضير طاجن السمك بالخضار على سفرة رمضان 2025
تخلط الكزبرة والزيت النباتي مع الثوم والبابريكا والكمون والفلفل الأحمر وعصير الليمون وتقسم الخلطة في طبقين.
ننقع السمك في طبق الخلطة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
نضع زيت الزيتون في فخارة أو طبق فرن ونوزع الجزر والبطاطا والزنجبيل والبصل والبندورة ونتبل بالملح.
ضع قطع السمك المتبلة ونسكب باقي كمية التتبيلة فوق الخليط والكريما.
نوزع حلقات الليمون ونغطي الطاجن بورق القصدير ويدخل إلى فرن على حرارة هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات.
وتحتوي الأسماك على عدد من العناصر المفيدة للبالغين، واللازمة لنمو، وتطور الجهاز العصبي للأطفال، حيث تحتوي على ما يلي: أوميجا 3: أظهرت الأبحاث أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية، فهي: مفيدة لصحة القلب، كما أنها مفيدة للمعرضين إلى خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو المصابين بها.
اقرأ أيضًا...