طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني على مائدة سحور رمضان 2025
يعتبر الفول من أكثر الأكلات التى يحرص العديد من الأشخاص على تناولها فى وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، لأنه يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة التى تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات اللازمة طوال ساعات الصوم ، كما يساعد الفول على الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك تقدم لكي هير نيوز طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني على مائدة سحور رمضان 2025.
طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني
مقادير الفول بالسجق الإسكندراني
ربع كيلو سجق مقطع
2 كوب فول
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
حبة طماطم مقطعة
حبة بصل مقطعة
قرن فلفل حار مقطع ( إختيارى )
ملعقة سمن أو زيت
خطوات تحضير الفول بالسجق بالإسكندراني
- ضعي البصل مع السمن أو الزيت في مقلاة على النار ويقلب حتى يذبل ويتحمر قليلاً
- ضعي السجق ويقلب مع إضافة الملح والفلفل الأسود، ويترك قليلاً لمدة 3 دقائق
- ضعي الطماطم والفلفل الحار ويترك حتى يغلى
- ضعي الفول للخليط والكمون ويترك على نار متوسطة حتى تمام نضج السجق ويقدم ساخنا مع الخبز
اقرأ أيضًا...
لإفطار شهي .. طريقة عمل طاجن الفول بالبيض بخطوات سهلة في مطبخك
فوائد تناول الفول يَوْمِيًّا
- الفول مصدر للفيتامينات والمعادن
يؤكد استشاري التغذية أن الفول يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، من بينها: «C» و«K»، و«ب»، وهي فيتامينات ضرورية لوظائف الجسم الحيوية، فضلا عن احتوائه على الفولات والحديد والماغنسيوم.
- الفول يحسن صحة الأمعاء
يحسن الفول صحة الأمعاء، بسبب احتوائه على ألياف، حيث تمتلئ الأمعاء بالبكتيريا التي تساعد على الحماية من الأمراض المزمنة، من بينها: القلب، السرطان والأمعاء والسكري من النوع الثاني، والألياف تتحلل بواسطة البكتيريا الجيدة، ما ينتج عنهما أحماض دهنية صحية تعزز صحة الأمعاء والمناعة وتقي من الأمراض.
- غني بالبروتين
يحتوي الفول على كمية جيدة من البروتين الذي يحافظ على صحة أنسجة الجسم ويعمل على بناء العضلات، فضلا عن أنه مفيد للنباتين الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا، فتناوله في وجبة الإفطار يوفر البروتين النباتي للجسم.
- يتحكم في مستوى السكر
يتحكم الفول في مستوى السكر في الدم، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة والألياف، ما يساهم في منع ارتفاع السكر، فضلا عن تقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- مليء بالألياف ويعزز صحة الجهاز الهضمي
الفول به نسبة عالية من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، إذ أن تناوله على وجبة الإفطار يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ما يعزز صحة جهازك الهضمي.
- يعزز صحة القلب
يزيد الفول من مستوى الكوليسترول في الدم، ما يعزز بدوره صحة القلب، ويقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
فئات مممنوعة من تناول الفول يَوْمِيًّا
هناك فئات ممنوعة من تناول الفول يوميا: من يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي كالانتفاخ، أو من لديهم حساسية من الفول، إذ يجب عليهم عدم تناولهم لتجنب تفاعلات الحساسية.
اقرأ أيضًا...