صحي ولذيذ .. طريقة عمل طاجن البطاطس بالجبن في مطبخك
البطاطس من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين. حيث يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، سواء كانت مشوية، مقلية، مسلوقة أو حتى كوجبة رئيسية كالبطاطس المحشوة.
وتقدم لكي " هير نيوز" طريقة عمل طاجن البطاطس بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل طاجن البطاطس بالجبن
مقادير عمل طاجن البطاطس بالجبن
كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة.
نصف كوب من الحليب السائل.
كوب من القشدة.
نصف ملعقة كبيرة من السمن.
نصف ملعقة صغيرة روزماري.
طاجن البطاطس بالجبنطاجن البطاطس بالجبن
ملعقة صغيرة من الملح.
جبن رومي.
جبن شيدر.
بقدونس.
اقرأ أيضًا..
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم والخضار
خطوات تحضير طاجن البطاطس بالجبن
شغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قومي بدهن الطاجن بكمية مناسبة من الزيت.
يمكنك سلق البطاطس لمدة 10 دقائق.
قومي بهرس البطاطس في وعاء كبير، ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي.
يمكنك إضافة الكريمة والسمن والملح والروزماري مع خفق المزيج بقوة.
أضيفي الجبن الرومي والجبن الشيدر.
أدخلي طاجن البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة.
فوائد تناول البطاطس
- البطاطس غنية بالكربوهيدرات والطاقة والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة (التي يمكن أن تمنع أنواعا معينة من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان).
- توفر النشا المقاوم، وهو نوع من النشا يمكنه إطعام البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
ويرتبط بعدد من الفوائد الصحية، كالتحكم في نسبة السكر في الدم وحساسية الإنسولين، وزيادة امتصاص العناصر الغذائية، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- البطاطس من أكثر الأطعمة إشباعا، وانخفاضا في إجمالي السعرات الحرارية، مقارنة بالأرز والمعكرونة، كما تعد البطاطس المسلوقة أكثر إشباعا بـ7 مرات من الكرواسون، لاحتوائها على كمية جيدة من الألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تُبطئ الهضم وتقلل الجوع وتعزز الشبع.
- تُنقذ من الموت المبكر، بفعل فيتامين "سي" المضاد لمرض الإسقربوط.
- البطاطس غنية بالبوتاسيوم، الذي يدعم عمل القلب والعضلات والجهاز العصبي.
-الأصناف الحلوة منها تُعد مصدرا جيدا لفيتامين "إيه" (A)، المهم للمناعة وصحة العين.
-لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، بشرط أن تؤكل ضمن وجبة غذائية صحية متكاملة.
- الأرجوانية منها غنية بالأنثوسيانين، المضاد لأمراض القلب والسرطان، والمعزز لصحة الدماغ.
اقرأ أيضًا..