طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم بخطوات سهلة في مطبخك
الكبدة من الأكلات الشهية والمفيدة لصحة الجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم مثل فيتامين A وفيتامين B12 والحديد. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكبدة تعتبر مصدراً جيداً للبروتينات التي تساعد في بناء وتجديد خلايا الجسم.
وخلال السطور التالية تقدم لكي " هير نيوز " طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك.
طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم
مقادير عمل طاجن الكبدة بالطماطم
- كبد الدجاج : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- عصير الليمون : نصف كوب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة)
خطوات تحضير طاجن الكبدة بالطماطم
فى البداية قطعي الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم ثم اغلسيها جيداً وجففيها.
بعد ذلك انقعي الكبدة بعصير الليمون لمدة ساعة.
في صينية الفرن ضعي الكبدة ثم أضيفي معجون الطماطم والطماطم وزيت الزيتون والبصل.
ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وحركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
حمّي الفرن وأدخلي الصينية لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.
اقرأ أيضًا..
صحية ولذيذة .. طريقة عمل الكبدة بالبصل بخطوات سهلة في مطبخك
5 فوائد لتناول الكبدة.. أبرزها تقوية البصر وتحسين وظائف الجهاز العصبي
1- تفيد الكبدة في علاج مرض البلاجرا والذي يتسبب بأعراضٍ عدة؛ كالإسهال، وخلل الأعصاب، والتهاب الجلد.
2- الكبدة تقوي البصر وتحسن مدى الرؤيا وتعالج مشاكل قصر النظر الناتجة عن سوء التغذية.
3- كما إن الكبدة تقوّي العضلات وتساعد على إعادة بنائها وتحسن وظائف الجهاز العصبي وكذلك يزيد صحة الشعر والجلد والأظافر والبشرة.
4- الكبدة تعمل على تقوية الأنسجة السليمة في الجسم وإعادة بناء التالف منها( يقلل من مشاكل التهابات اللسان وتشقق الجلد والتقشر حول الأنف ).
5- الفسفور في الكبدة يساعد على تقوية بنية العظام وحمايتها من الهشاشة و يحسن صحة الأسنان ومنع تساقطها وحماية اللثة من الالتهابات.
اقرأ أيضًا..
